Breakfastالتروقة
Creamy baladi labne with olive oil, zaatar, olives and fresh vegetables.
لبنة بلدية كريمية مع زيت زيتون وزعتر وزيتون وخضرة طازجة.
Slow-simmered fava beans with lemon, garlic and olive oil.
فول مطبوخ على مهل مع حامض وثوم وزيت زيتون.
Warm chickpeas with cumin, lemon and a generous pour of olive oil.
حمص حب دافئ مع كمون وحامض وزيت زيتون عالآخر.
Village eggs fried in baladi awarma. Mountain fuel.
بيض بلدي مقلي بالقاورما البلدية. وقود الجبل.
Herb and onion omelette the way the villages make it.
عجة بالبقدونس والنعناع والبصل على طريقة الضيعة.
Creamy village kishik cooked with awarma and garlic.
كشك بلدي كريمي مطبوخ مع القاورما والثوم.
Crispy bread, chickpeas and warm garlicky yogurt, crowned with toasted pine nuts and ghee.
خبز مقرمش وحمص ولبن دافي بالثوم، مكللين بصنوبر محمص وسمنة.
From the Sajمن الصاج
Zaatar and olive oil on fresh saj dough, straight off the fire.
زعتر وزيت زيتون على عجينة صاج طازجة، لسا عالنار.
Melting Akkawi cheese folded in hot saj bread.
جبنة عكاوي ذايبة بخبز الصاج السخن.
Kishik, tomato, onion and sesame on the saj.
كشك مع بندورة وبصل وسمسم على الصاج.
Thin dough topped with spiced minced meat and a touch of dibs rimman.
عجينة رقيقة مع لحمة مفرومة متبلة ولمسة دبس رمان.
Grilled halloumi with tomato, cucumber and fresh mint.
حلوم مشوي مع بندورة وخيار ونعناع طازج.
Labne, olives, mint and vegetables rolled in saj bread.
لبنة مع زيتون ونعناع وخضرة ملفوفة بخبز الصاج.
Appetizersمقبلات
3 juicy, delicious American style sliders grilled to perfection. Add cheese to all 3 +$1
ثلاث قطع برغر أميركية طرية مشوية عالأصول. إضافة جبنة عالثلاثة +$1
Breaded cheese sticks fried to perfection, served with dipping sauce.
أصابع جبنة مقرمشة مقلية عالأصول، تقدم مع صلصة.
Bone-in wings fried and tossed in your choice of BBQ or Buffalo sauce.
جوانح مقلية ومغطسة على ذوقك: باربكيو أو بافلو.
A hearty portion of crisp, seasoned fries. Can't go wrong with this.
صحن بطاطا مقرمشة متبلة. ما فيك تغلط فيها.
Sweet onions hand cut and battered, served with dipping sauce.
حلقات بصل مقطعة عاليد ومقلية، تقدم مع صلصة.
Tortilla chips loaded with toppings and nacho cheddar cheese sauce. Add chopped crispy or grilled chicken +$2.50
رقائق تورتيا محملة بالإضافات وصلصة جبنة الشيدر. إضافة دجاج مقرمش أو مشوي +$2.50
Crisp, seasoned fries loaded with toppings and nacho cheese sauce. Add chopped crispy or grilled chicken +$2.50
بطاطا مقرمشة متبلة مع الإضافات وصلصة جبنة الناتشو. إضافة دجاج مقرمش أو مشوي +$2.50
Cold Mezaمازة باردة
The King of Lebanese meza. Add pine nuts with minced meat or sujuk +$2.50
ملك المازة اللبنانية. إضافة صنوبر مع لحمة مفرومة أو سجق +$2.50
Classic Lebanese eggplant dip with tahini and lemon. Add pine nuts with minced meat or sujuk +$2.50
متبل باذنجان لبناني كلاسيكي مع طحينة وحامض. إضافة صنوبر مع لحمة أو سجق +$2.50
Stuffed grape leaves following the traditional Lebanese recipe.
ورق عنب ملفوف على الوصفة اللبنانية التقليدية.
Shanklish with tomatoes, onions and bell peppers, sprinkled with 7abbet el barakeh. Add pine nuts with minced meat or sujuk +$2.50
شنكليش مع بندورة وبصل وفليفلة ورشة حبة البركة. إضافة صنوبر مع لحمة أو سجق +$2.50
Creamy labne decorated with mint and drizzled with olive oil. Add pine nuts with minced meat or sujuk +$2.50
لبنة كريمية مزينة بالنعناع ومروية بزيت الزيتون. إضافة صنوبر مع لحمة أو سجق +$2.50
Creamy labne with fresh garlic and dried mint, drizzled with olive oil. Add pine nuts with minced meat or sujuk +$2.50
لبنة مع ثوم طازج ونعناع يابس وزيت زيتون. إضافة صنوبر مع لحمة أو سجق +$2.50
Hot Mezaمازة ساخنة
Delicious local birds cooked with dibs rimman and served hot.
عصافير بلدية مطبوخة بدبس الرمان وتقدم ساخنة.
Fresh cut potatoes cubed, fried and seasoned with a hint of heat.
مكعبات بطاطا طازجة مقلية ومتبلة بلمسة حرّة.
Our blend of cheese and herbs rolled into thin dough, cooked for a delicious crunch and rich flavor.
خلطتنا من الجبنة والأعشاب ملفوفة بعجينة رقيقة، مقرمشة وغنية بالطعم.
Fresh ground beef, pine nuts and spices rolled in kibbe dough.
لحمة طازجة مفرومة مع صنوبر وبهارات بعجينة الكبة.
Makanek sausages cooked with lemon and dibs rimman.
مقانق مطبوخة بالحامض ودبس الرمان.
Sujuk sausages cooked with bell peppers, tomatoes, onions and a touch of dibs rimman.
سجق مطبوخ مع فليفلة وبندورة وبصل ولمسة دبس رمان.
Chicken liver flash fried and cooked with dibs rimman.
سودة دجاج مقلية سريعاً ومطبوخة بدبس الرمان.
Saladsسلطات
The Queen of Lebanese cuisine. Enough said.
ملكة المطبخ اللبناني. وما في داعي نحكي أكتر.
A classic with lemon sumac dressing, topped with crunchy pita bread.
كلاسيكية بصلصة الحامض والسماق مع خبز مقرمش.
Fresh lettuce, tomatoes, cucumbers, mint and onions with lemon olive oil dressing.
خس وبندورة وخيار ونعناع وبصل بصلصة الحامض وزيت الزيتون.
Rocca, zaatar, ba2le and onions with sumac and fresh lemon olive oil.
جرجير وزعتر وبقلة وبصل مع سماق وحامض وزيت زيتون.
Rocca, lettuce, cherry tomatoes, cucumbers and bell peppers with homemade Greek dressing and feta cheese.
جرجير وخس وبندورة كرزية وخيار وفليفلة بصلصة يونانية بيتية وجبنة فيتا.
Iceberg lettuce lightly tossed in our homemade caesar dressing, topped with crunchy croutons.
خس آيسبرغ بصلصة السيزر البيتية مع خبز محمص مقرمش.
Plattersصحون
Our signature 100% fresh beef patty on a toasted brioche bun with fresh tomatoes, lettuce, onions and our special house sauce. A true classic.
برغر لحم بقري طازج 100% على خبز بريوش محمص مع بندورة وخس وبصل وصلصة البيت الخاصة. كلاسيك حقيقي.
Traditional Lebanese style burger with 100% fresh beef patty, coleslaw, fries and our special house sauce on a brioche bun.
برغر على الطريقة اللبنانية مع لحم طازج 100% وكول سلو وبطاطا وصلصة البيت بخبز بريوش.
100% fresh beef patty, onion rings, BBQ and house sauce on a brioche bun.
لحم بقري طازج 100% مع حلقات بصل وباربكيو وصلصة البيت بخبز بريوش.
Cheesy mushroom sauce on a 100% fresh beef patty topped with fresh rocca greens on a brioche bun.
صلصة فطر بالجبنة على لحم طازج 100% مع جرجير طازج بخبز بريوش.
4 strips marinated, hand breaded and fried to perfection. Ask for them tossed in BBQ or Buffalo sauce +$1
أربع قطع دجاج متبلة ومغلفة عاليد ومقلية عالأصول. اطلبها مغطسة بالباربكيو أو البافلو +$1
Tender chicken breast marinated in buttermilk and hand breaded, on a brioche bun with lettuce, tomatoes and house sauce. Get it tossed in BBQ or Buffalo sauce +$1
صدر دجاج طري منقوع باللبن ومغلف عاليد، بخبز بريوش مع خس وبندورة وصلصة البيت. اطلبه بالباربكيو أو البافلو +$1
Grilled chicken with your choice of creamy mushroom sauce and fries, or with sautéed vegetables.
دجاج مشوي مع صلصة الفطر الكريمية والبطاطا، أو مع خضار سوتيه.
Mashawiمشاوي
Taouk, kafta and lahm meshwi laid over markouk bread. For the table.
طاووق وكفتة ولحم مشوي على خبز مرقوق. للسفرة كلها.
Marinated chicken skewers grilled over charcoal, served with toum.
أسياخ دجاج متبلة مشوية على الفحم، تقدم مع الثوم.
Tender cubes of meat grilled over charcoal.
مكعبات لحمة طرية مشوية على الفحم.
Minced meat with parsley and onions, grilled on skewers.
لحمة مفرومة مع بقدونس وبصل، مشوية على الأسياخ.
Lamb chops seasoned and grilled mountain style.
ريش غنم متبلة ومشوية على الطريقة الجبلية.
Whole grilled chicken served with toum.
فروج كامل مشوي يقدم مع الثوم.
Bread stuffed with spiced kafta and grilled over charcoal.
خبز محشي كفتة متبلة ومشوي على الفحم.
Dessertsحلويات
Golden knefeh with kaak and orange blossom syrup.
كنافة ذهبية بالكعكة وقطر الزهر.
Sweet cheese rolls with ashta and pistachio.
لفائف حلاوة الجبن مع قشطة وفستق حلبي.
Bread pudding layered with ashta and syrup.
عيش السرايا بالقشطة والقطر.
Assorted baklava, crisp and honeyed.
تشكيلة بقلاوة مقرمشة ومعسلة.
The mountain's fruit, whatever the season brings.
فواكه الجبل على حسب الموسم.
Chewy Arabic ice cream rolled in pistachio.
بوظة عربية مغلفة بالفستق الحلبي.
Drinksمشروبات
Fresh lemon crushed with mint over ice.
حامض طازج مدقوق مع نعناع على تلج.
With pine nuts and raisins, the summer classic.
مع صنوبر وزبيب، كلاسيك الصيف.
Squeezed to order.
معصور عالطلب.
Cold salted yogurt drink.
لبن عيران بارد.
Blended fresh fruit of the season.
خلطة فواكه الموسم الطازجة.
The full ritual: bree2 of hot water, qar3a, bombilla, yerba mate and sugar. Hot water refilled once on the house. Additional qar3a +$1.50.
الطقم الكامل: إبريق مي سخنة، قرعة، بمبيا، عشبة متة وسكر. تعبيلة مي سخنة مرة واحدة ببلاش. قرعة إضافية +$1.50.
Brewed in the rakweh, served the proper way.
مغلية بالركوة ومقدمة عالأصول.
Black tea with fresh mountain mint.
شاي مع نعناع الجبل الطازج.
Orange blossom water, to end the night gently.
ماء زهر، لختام هادئ.
Mountain herbal infusion.
زهورات جبلية منقوعة.
Assorted.
متنوعة.
Small or large.
صغيرة أو كبيرة.